Apresentação

É parece que comecei o ano com bastante energia e confiança.

Até estou ousando escrever em um blog.....

Mas espero que venha a ser uma experiência válida, divertida, útil e muito enriquecedora, não só para mim, mas para os meus futuros de milhares de seguidores......

Primeiramente, agradeço a tooooodos os atuais e futuros seguidores, sem os quais este blog não seria o sucesso que é...., muito obrigada e continuem prestigiando.

Como o nome sugere vocês já imaginam qual o tema principal deste blog......, isso mesmo, é a Gastronomia, e tudo que está ligado a ela, como por exemplo a enogastronomia, que é a arte de harmonizar comida e vinhos.

Iniciarei com uma breve história da gastronomia, seu surgimento, até os dias atuais, em que é vista com glamour. Tanto que atualmente existem centenas de faculdades de gastronomia espalhadas pelo País - recentemente vi uma matéria, que na Universidade Federal do Rio de Janeiro a proporção de candidatos inscritos para o vestibular de gastronomia foi muito maior que a de candidatos a medicina!!.

A Gastronomia é a moda, a febre do momento. O que não é exatamente ruim, pois o país com este número de formandos, terá mais facilidade se inserir na alta gastronomia mundial, divulgando nossas imensas riquezas - com a abundância de seus ricos inesperados e até então desconhecidos ingredientes, que só faz enriquecer nossa gastronomia.

Gastronomia, uma paixão pela culinária, cozinheiros que vão da dona de casa até os mais reconhecidos nomes, todos unidos pela mesma causa: dar vida aos ingredientes, e surpreender àqueles que têm a oportunidade de desfrutar de tal alquimia, dessa incrível arte que é um dos maiores prazeres da vida, que mexe com os mais profundos sentidos, que nos remete, não raro, da nossa infância até a imaginarmos que somos os seres mais privilegiados, com tamanho prazer do sentidos estimulados.

Muito bem! Não estou aqui pra filosofar e sim pra cozinhar!!!!! A seguir, meu próximo post com uma breve história da gastronomia e do mundo dos vinhos.

Muito bem vindos e muito obrigada aos visitantes e aos seguidores, prometo atualizar e tentar corresponder as expectativas, e espero de alguma forma enriquecer a vida de vocês.